４月に入ると店先に夏みかん（甘夏）が並びます。
私の亡くなった母は生前 庭に甘夏の木を植え、小さな実を見ながら
翌年の春になったらその🍊を食べることを楽しみにしていたのに、
それを待たずに亡くなりました。🍊を枕元に置き泣きました。
鈴なりに成った🍊を家族でいただくには多すぎ、粗末にはできず
その年からこの時期にマーマレード作りが始まりました。
その後実家を売りに出したので、みかんの木はなくなってしまったから
伊都菜彩に行くと必ず🍊を買います。
家族にも好評で、お友達などにもお裾分けします。
シーズン中は５回ほど作ります。パンだけではなく朝食はバナナ&ヨーグルト&マーマレードです。
来客時の🍺のおつまみに娘がチーズにマーマレードを乗せて作ってくれました。
おしゃれで美味しかったです。
手はかかりますが、母を思い出しながら作れるのが楽しいです。
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